Warenkunde

Teilstücke, Spezial-Zuschnitte und deren Merkmale

Das Château Boeuf®-Fleisch stammt von ausgewachsenen Bullen, also männlichen, nicht kastrierten Rindern, unter zwei Jahren. Das Fleisch ist besonders zart, fein marmoriert und mager. Dadurch lässt es nicht nur die Herzen von Gourmets höherschlagen, sondern begeistert auch ernährungsbewusste Konsumenten. Die verschiedenen Teile und Zuschnitte des High-End-Jungbullenfleisches bieten zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten – von Alltagsgerichten bis zu besonderen Spezialitäten.