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  • Rinderfilet aus der Salzkruste mit getrüffeltem Kartoffelpüree, Pastinakenchips und Rotweinbutter

    Zubereitung für 4 Personen

    14. Dezember 2020
  • Gulasch à la Provence mit Ratatouille-Gemüse, Perlzwiebeln und französischen Kräutern

    Zubereitung für 4 Personen

    Nährwerte pro Portion:
    832 kcal/ 3.485 kJ
    E: 50g, F: 48g, KH: 20g

    16. November 2020
  • Sauerbraten nach französischer Art

    Zubereitung für 4 Personen

    Nährwerte pro Portion:
    1.001 kcal/ 4.194 kJ
    E: 52g, E: 34g, KH: 46g

    16. November 2020
  • Short Ribs mit Apfelsaft-Marinade, Zwiebel-Senf-Dip und Kartoffel-Wedges mit französischen Kräutern

    Zubereitung für 4 Personen

    Nährwerte pro Portion:
    703 kcal/ 2.943 kJ
    E: 52g, F: 34g, KH: 46g

    16. November 2020
  • Französischer Burger aus Jungbullenhackfleisch mit Ziegenkäse, Birnen und süß-scharfem Chutney

    Zubereitung für 4 Personen

    Nährwerte pro Portion:
    714 kcal/ 2.992 kJ
    E: 32g, F: 44g, KH: 49g

    16. November 2020
  • Tafelspitz an Möhren-Rucola-Sauce und Bratkartoffeln

    Zubereitung für 4 Personen

    Nährwerte pro Portion:
    913 kcal/ 3.824 kJ
    E: 46g, F: 49g, KH: 53g

    16. November 2020
  • Jungbullen-Rollbraten gefüllt mit Süßkartoffelpesto und Ziegenkäse

    Zubereitung für 4 Personen

    Nährwerte pro Portion:
    853 kcal/ 3.574 kJ
    E: 67g, F: 44g, KH: 36g

    14. November 2020
  • Semerrolle vom Jungbullen mit Thunfischcrème und Rucolasalat

    Zubereitung für 4 Personen

    Nährwerte pro Portion:
    498 kcal/ 2.083,6 kJ
    E: 26 g; F: 42 g; KH: 18 g

    20. Oktober 2020
  • Bavette vom Jungbullen als Roulade mit Reis und Papaya gefüllt

    Zubereitung für 4 Personen

    Nährwerte pro Portion:
    636 kcal/ 2.662 kJ
    E: 42 g; F: 14,7 g; KH: 58,5 g

    20. Oktober 2020
  • Tomahawk-Steak mit Folienkartoffeln und Chilibutter

    Zubereitung für 4 Personen

    Nährwerte pro Portion:
    609,5 kcal/ 2.550 kJ
    E: 53 g; F: 37,4 g; KH: 16,6 g

    20. Oktober 2020
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