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Porterhouse Steak vom Grill mit Spitzpaprika-Salsa (von MALTESKITCHEN)
Zutaten Steak 1 Porterhouse Steak (ca. 1,2 kg) Salz und Steakpfeffer Spitzpaprika-Salsa 4 rote Spitzpaprika 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 1 grüne Peperoni, fein gewürfelt 2 Schalotten, fein gewürfelt 4-5 Stiele Petersilie, fein… -
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Entrecôte in Rosmarinbutter an Blumenkohl“reis“
Zutaten 4 Rinderfiletsteaks (à ca. 180 g) 800 g festkochende Kartoffeln Salz 4 EL Butterschmalz 2 Zweige Thymian 1 Knoblauchzehe, halbiert 1 EL Butter 1 Schalotte, gehackt 2 TL Speisestärke 200 ml… -
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Rib-Eye Steak mit Süßkartoffelpommes und Wasabi-Mayonnaise
Zutaten 4 Rib-Eye-Steaks vom Jungbullen (à ca. 200 g) 800 g Süßkartoffeln EL Speisestärke 1 TL Paprikapulver rosenscharf 2 TL Salz 4 EL Sonnenblumenöl 100 g Mayonnaise 1 EL Korianderblätter, gehackt 1… -
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Rindermedaillons in Champagnersoße mit Thymiankartoffeln
Zutaten 4 Rinderfiletsteaks (à ca. 180 g) 800 g festkochende Kartoffeln Salz 4 EL Butterschmalz 2 Zweige Thymian 1 Knoblauchzehe, halbiert 1 EL Butter 1 Schalotte, gehackt 2 TL Speisestärke 200 ml… -
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Roastbeef mit Café de Paris Butter und glasierten Möhrchen (von MALTESKITCHEN)
Zutaten Roastbeef 1,5 kg Roastbeef 1 EL mittelscharfer Senf Salz und Pfeffer Butterschmalz zum Anbraten 4-5 angedrückte Knoblauchzehen 4-5 Kräuterzweige (Rosmarin, Thymian) Café de Paris Butter 250 g Butter, Zimmertemperatur 1 Schalotte,… -
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Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen (von MALTESKITCHEN)
Zubereitung für 4 Personen
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Französische Rouladen mit Süßkartoffelgnocchi und Orangensauce
Zubereitung für 4 Personen
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Gruß aus Frankreich: Ossobucco vom Jungbullen mit Röstgemüse à la Provence
Zubereitung für 4 Personen
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Pulled-Beef-Burger mit Knoblauchpilzen
Zubereitung für 4 Personen
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Teres Major Steak mit Kaffeekruste, Spargel im Speckmantel und gegrillten Tomaten (von MALTESKITCHEN)
Zubereitung für 4 Personen
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