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Rinderfilet aus der Salzkruste mit getrüffeltem Kartoffelpüree, Pastinakenchips und Rotweinbutter
Zubereitung für 4 Personen
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Gulasch à la Provence mit Ratatouille-Gemüse, Perlzwiebeln und französischen Kräutern
Zubereitung für 4 Personen
Nährwerte pro Portion:
832 kcal/ 3.485 kJ
E: 50g, F: 48g, KH: 20g -
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Sauerbraten nach französischer Art
Zubereitung für 4 Personen
Nährwerte pro Portion:
1.001 kcal/ 4.194 kJ
E: 52g, E: 34g, KH: 46g -
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Short Ribs mit Apfelsaft-Marinade, Zwiebel-Senf-Dip und Kartoffel-Wedges mit französischen Kräutern
Zubereitung für 4 Personen
Nährwerte pro Portion:
703 kcal/ 2.943 kJ
E: 52g, F: 34g, KH: 46g -
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Französischer Burger aus Jungbullenhackfleisch mit Ziegenkäse, Birnen und süß-scharfem Chutney
Zubereitung für 4 Personen
Nährwerte pro Portion:
714 kcal/ 2.992 kJ
E: 32g, F: 44g, KH: 49g -
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Tafelspitz an Möhren-Rucola-Sauce und Bratkartoffeln
Zubereitung für 4 Personen
Nährwerte pro Portion:
913 kcal/ 3.824 kJ
E: 46g, F: 49g, KH: 53g -
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Jungbullen-Rollbraten gefüllt mit Süßkartoffelpesto und Ziegenkäse
Zubereitung für 4 Personen
Nährwerte pro Portion:
853 kcal/ 3.574 kJ
E: 67g, F: 44g, KH: 36g -
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Semerrolle vom Jungbullen mit Thunfischcrème und Rucolasalat
Zubereitung für 4 Personen
Nährwerte pro Portion:
498 kcal/ 2.083,6 kJ
E: 26 g; F: 42 g; KH: 18 g -
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Bavette vom Jungbullen als Roulade mit Reis und Papaya gefüllt
Zubereitung für 4 Personen
Nährwerte pro Portion:
636 kcal/ 2.662 kJ
E: 42 g; F: 14,7 g; KH: 58,5 g -
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Tomahawk-Steak mit Folienkartoffeln und Chilibutter
Zubereitung für 4 Personen
Nährwerte pro Portion:
609,5 kcal/ 2.550 kJ
E: 53 g; F: 37,4 g; KH: 16,6 g
